2018-03-21

【華欣美食｜道地小吃 Krua Peek Mai Pad Thai】在地人帶路，便宜又好吃的泰式炒粉在這裡！

如果不是有人帶路，我路過時肯定不會發現在樹叢中隱藏了這樣一家美味的小吃店！

去完愛與希望之宮，想要吃在地小吃，朋友選中這家在皇家別院附近的小吃Krua Peak Mai，來這兒用餐的大多是當地人，就連門口的招牌也是只有掛上泰文「ครัวปีกไม้」，「Krua Peak Mai」這個名字是請朋友翻譯成英文給我們，泰文對我來說，就像無字天書般難以招架。

這樣一家小店，連在google map上都難發現其蹤影，帶我們來的朋友還不小心開過頭，店裡賣的是道道地地的Local food，當然也有道道地地的Local價格。

無論是成蔭的樹下或是室內的木屋， Krua Peakmai彷彿被大自然包圍著，輕鬆完勝泰國的酷熱空氣，每當微風拂過身旁，掃去燠熱的躁動，木質桌椅天生帶著神奇魔力，讓人不自覺的想要伸展筋骨，服務生穿著汗衫穿梭來去，不管聽不聽得懂英文，黝黑的臉龐總是掛上赤忱笑容。

進門時看到在賣手工泰式甜點，於是也買了兩份嚐鮮。

午餐的菜單很簡單，翻來覆去就兩面，但都是泰文，店員不知道從哪翻出英文版，看來已經有其他遊客早我們一步找到這家店，華欣近年開始被注意到，旅遊逐漸發展，連這樣的小店也被挖掘了。

先來杯飲料消暑，中間是最常點的蝶豆花茶，天然的蝶豆花加上檸檬汁，從藍色變成紫色的過程超有趣，玩幾次都不膩，旁邊的洛神花茶和桂圓茶，洛神花茶台灣略勝一籌，都是淡淡清香。

查過資料，這邊晚上會賣海鮮熱炒，氣氛熱烈，但中午時段賣的東西單純，我們點了泰式炒粉、泰式壽喜燒、泰式炒飯。

在泰國最喜歡的local food之一就是泰式炒粉了，就連在紐西蘭還跑去泰國小吃店吃上一份，泰式炒粉在泰國稱之為Phat Thai(又寫做Pad Thai或是Pod Thai)，這邊的Phat Thai一份才50元起跳，超級佛心，選了蝦肉泰式炒粉，不過也才60銖。

泰式炒粉一定要加上大量的豆芽菜和花生粉，再狠狠地拌開才對味，清脆的豆芽菜和香氣十足炒粉是絕妙搭配，這次來泰國吃了好幾次泰式炒粉，還是欲罷不能！

英文名為sukiyaki(Thai style)的食物，著實會引起好奇心，不禁好奇泰式壽喜燒究竟是什麼口味，50銖的泰式壽喜燒裡面有細粉、雞肉還有大量青菜，東南亞香料熬製的湯頭帶有些微酸氣，味道和日本的壽喜燒一點都搭不上邊，但絕對好吃，果然是濃濃的泰式風味。

最後的豬肉泰式炒飯(Kow Phat)，其實炒飯搭配什麼肉對我來說根本不重要，重點是泰式炒飯本身的香氣，淋上特製醬汁超級搭，一口接一口完全無法停止，老實說我並不愛泰國的米飯，但做成炒飯立刻秒變成心頭好。

剛剛門口買的甜點不確定叫什麼名字，原本以為糯米飯上面灑的是糖，但朋友卻說是魚，咬下去後才明白，是類似魚鬆的東西裹了糖，甜甜膩膩就像泰國給人的感覺。

另一個紫米做成的甜點，上面居然是卡士達醬，也太特別！每次吃到這種奇妙搭配，都會好奇泰國人怎麼想的到？

喜歡去泰國，或許就是被這些小吃牽動著，這些簡單的小吃建構了我的泰國印象，也成了我對泰國的依戀，不管在哪兒，只要吃一口Phat Thai，時空彷彿就被拉回當時的美好。

【Krua Peek Mai Pad Thai ／ครัวปีกไม้  】

地址: 1126/18 เพชรเกษม Petchkasem Rd, Cha-am, Cha-am District, Phetchaburi 76120泰國
電話：+66829428336
用餐日期：2018/03/16

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