用大同電鍋做出漂亮的蒸蛋

『大同電鍋真是大家的好朋友啊!!』
這點相信很多人都同意~

最近跟朋友展開六周PK賽
(全新生活計畫，有機會再分享)
想要吃得健康一點
有時會在家裡做菜
(是的，我會做菜，不只是一天到晚只會吃喝玩樂)

今天跟大家分享一道再家常不過菜–蒸蛋
這雖然是一道簡單料理
但有一陣子一直困擾著我
以前我常常蒸出有洞洞的蛋，看起來就不好看
不過後來發現要蒸出有模有樣的蛋實在很簡單

話不多說，快來看一下如何用電鍋做出漂亮的蒸蛋吧

所需材料
1.蛋兩顆
2.高湯一碗
3.鹽巴

很簡單吧!
因為這是最基本的蒸蛋，喜歡花俏的朋友們，如果想要加什麼料就請自行加入囉

很多新手心中一定有一個疑問，高湯哪裡來？
市面上有很多雞湯塊、雞精粉、濃縮高湯之類的東西
我以前也很愛用

但是後來上課學會看標籤後，我就放棄他們了
這個就是我以前料理時常用的

這種東西的好處就是真的很方便，而且一瓶可以用很久
但是我還是想要天然一點的
畢竟我們只有一個身體阿

於是我上網訂了這個

主要是因為這家的產品保證無藥物殘留，無防腐劑、化學原料、味精
土雞燉煮不含任何調味料
這對我們真的很重要阿～
（下次會發文介紹他們家的東西，我最近愛上網購蔬菜魚肉了阿）

高湯只需要加熱就好了，我是用水煮加熱，完成之後就有一鍋高湯囉

先打兩顆蛋

準備一碗高湯
大約這麼小碗XD
就是一般的飯碗啦

將高湯加入蛋裡，然後再加入適量的鹽
（適量是多少，可以自己試味道喔）

然後開始打打打，大家應該都會打蛋吧
打完後變成這樣囉

拿起網子過濾，就是一般的細網，
過濾到泡泡變少或沒有為止

外鍋加約一碗水後，放入電鍋蒸１５分鐘，
蒸的時候記得要拿一根筷子讓她透氣喔

題外話，這個電鍋真是太可愛的
當初看到紫色電鍋就忍不住敗下去了XD

15分鐘後大功告成，可以拿筷子戳戳看有沒有熟
（中間的洞就是被我戳的啦）

我試過這樣的時間和方法
蒸出來的蛋會非常的滑嫩和漂亮
看起來和吃起來都很美味喔

前面有說過如果想要加什麼就自行加入
大家也可以自己在家裡試試看喔

PS.聽說蒸蛋裡面加一點麻油會更香喔!!