【食記】台北。冬天準備吃火鍋！養心殿精緻鍋物，肉質超好，c/p值高的涮涮鍋！

                      2015。10。14

寫部落格恍如隔世阿！
這次去了印度一個月，沒帶筆電的情況下，實在沒辦法一面旅行一面寫文章
太久沒有提筆，先讓我寫篇食記回回神吧XD

一直很喜歡分享好吃的東西，但是自從自己開店後真的忙翻，根本沒時間去吃好料
加上每寫一篇遊記總是耗費我大量心力，無法再分心寫美食，食記的文章變得少好多。

去吃養心殿是在出國之前，這天我做了姊妹的婚紗側拍小天使(←誰准你加上小天使的封號)
拍婚紗真是累人的事情，上山下海受冷風吹，還有忙著躲擎天崗的牛兒和忙著跌倒，一整天拍下來身心俱疲
晚上和新人討論要去哪裡吃飯，腦中突然閃過Mia極力推薦的養心殿，就直接出發了！

養心殿在市民大道和敦化北路口附近，和我之前也寫文介紹過的市民大道涮涮鍋相距不遠，位置算是方便
原本以為要等很久，很幸運的不到五分鐘就有位置(灑花)

忘記拍店內全景，總之很是帶有些為禪風的高級FU

廢話不多說，直接跳到大家最關心的菜單

這個介紹也太有趣了，是奏摺耶！
玩全沒有人工添加物甚得我心阿！

養心殿的價格算是中價位，豬肉和雞肉套餐是399起，牛肉和羊肉499元起(服務費另加10%)

當然也有較高價位的選擇

鍋底部分有茄紅美人湯、不老養生湯、養心原味湯、御膳麻辣湯、牛奶精力湯。
除了原味外需都需要另外加價。

醬料是配好的，如果不要加什麼記得要先和服務生說，我是重口味，大蒜、蔥越多越愛的那種人。

辣椒另外給一盤，超愛生辣椒的我看到眼睛都亮了

前菜有田園野菜油醋、枸杞山藥細麵、明太子之雨可以三選一，正好三個人就一人一道試試看。

枸杞山藥細麵，黏黏稠稠的山藥，卻是很清爽的口感，是三個裡面我最喜歡的。

明太子之雨是蒟蒻絲搭上麻油，灑上少許明太子，味道蠻特別的

至於田園野菜油醋表現中規中矩，喜歡吃生菜沙拉的可以選擇這個。

主食部分我和亭都選擇了養生飯，其實就是竹炭飯
推薦主食可以嚐試養生飯，可惜好小一碗，有點意猶未盡。

菜盤走的是精緻路線，看起來不多，但塞的密實，其實分量很足夠。
菜盤裡面的丸子好吃

接下來的肉盤才是重點，當初Mia大力推薦的原因就是這家的肉質很好，果然如此。
我們點了雞肉、豬肉、雪花牛，每一個都沒讓我們失望

滑嫩雞腿套餐，$399
整塊的雞腿肉煮起來鮮嫩多汁，新鮮的雞肉沒有什麼腥味，而且分量相當多。

自然豬套餐，$399
我一直在想到底為什麼叫自然豬?他們很自然嗎? (←畫錯重點)
看到星型肉盤忍不住讚嘆養心殿的擺盤都好美(←再度畫錯重點)
豬肉相較大部分店家較為厚實，煮好厚肉香足夠，表現在中上水平。

雪花牛套餐，$499
看照片就知道這個肉有多好吧！油花分布均勻，肉質細膩而不油膩
只需要稍微涮一下就很美味，咬進口裡甜美多汁，超愛這個雪花牛，大推！

養心殿的品質和價位相比c/p值相當高，除了肉質好之外，分量也多
多到我們餓著肚子進去，打包出來，連隔天的一餐也解決了XD

總之養心殿很推薦給注重品質的人，從前菜到甜點都很用心(甜點是紫米粥和冰淇淋)

除了菜好肉好外，養心殿的服務也很好，時不時會注意要不要加湯加茶
其實不只養心殿，台灣幾乎所有的店家很棒，真心覺得台灣的服務業無可挑剔！

現在冬天吃火鍋，又多了一家會再訪的口袋名單了！

【養心殿資料】

地址： 台北市大安區市民大道四段110號
電話：02-2778-1223
營業時間： 00:00~04:00、17:00~04:00

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