【高雄美食】楠梓小吃。北平楊寶寶蒸餃，人氣超高的在地好滋味。
用餐時間：2017。02。11
我是個在台北內湖長大的孩子，即使現在搬離內湖，但只要我回到進內湖737的巷子內，必定會挑選固定的那幾家店，每當嘴裡吃著熟悉的小籠包、清蒸肉圓或滷味，腦中浮現的便是高中時期那個穿著白衣藍裙的女孩青澀模樣。
老店，伴隨的往往是許多人的青蔥歲月，縱然每個人對美食的定義不一，但是對於記憶中的味道，總會有種特殊情感，因為舌尖上蘊含了回憶的延伸，所以別有一番滋味。
而要說承載了許多人的回憶，位於楠梓區小巷內的楊寶寶蒸餃也是這樣的一家店。高雄的朋友美榛說她在念書時楊寶寶還只是菜市場裡面一個小攤，一路吃到楊寶寶開店面，再吃到它開了兩個店面，算算也十幾年了。
高知名度意味著人潮，雖然有心理準備楊寶寶蒸餃可能人會很多，但沒想到會多到這個地步。
外帶和內用是分開點單的，內用的話請先到這邊拿號碼後再填單，等到有桌子時會叫號。
楊寶寶的菜單相當簡單，蒸餃、鍋貼、餅類、湯類、小菜，若單人點一份餐點加上一碗湯，平均價位在100元左右，以學生美食的標準來看算不上非常便宜，但是還是屬於平價的範圍。
廚房在室外，製作流程一清二楚，不用擔心衛生問題，裡面的人手沒停過，煎餅、蒸餃、包裝….真的忙個不停。
用餐空間是由兩間房子打通的雙拼店面，加上還有二樓、流動率高，雖然看起來人超多，但不用等太久，約莫15分鐘左右就有位置了。
琳瑯滿目的各式小菜，均一價30元。
醬料區也相當齊全，除了醬油、辣油、醋、豆瓣醬外，還有一項重點是薑絲！
聽美榛說老闆最推薦的吃法就是蒸餃配上大量薑絲，所以喜歡吃薑絲的朋友請不要客氣，大把大把拿來配，我自己喜歡用醋加薑絲搭配小籠包或蒸餃，每個人都有自己的醬料搭配法，各有巧妙，總之不用太在意何謂正宗，自己喜歡高興就是美食。
牛肉捲餅70元。
算不上美食家，但我絕對是個愛吃牛肉捲餅的人，牛肉捲餅是很多人推薦來楊寶寶必點的餐點，不知道當天是客人太多還是我自己口味問題，吃到當下並沒有特別驚艷，反而覺得餅皮有點過厚，蔥的香味也沒出來(如果不喜歡蔥味的人這也許是個加分)。
不過裡面的牛肉份量確實誠意十足，醬汁搭配也還可以，美食是見仁見智的事情，綜合來說這裡的牛肉捲餅我並不特別喜歡。
清燉雞肉湯40元/清燉牛肉湯50元
湯類我們點了雞肉湯和牛肉湯，清燉雞肉湯內的雞肉據說相當軟嫩，而且滿滿的肉，C/P值頗高。
清燉牛肉湯則是整塊牛肉下去燉煮，肉質不會過老過柴，湯頭的牛肉鮮味也足夠，50元的價格很便宜，推薦。
蒸餃：豬肉60元/籠，牛肉、花素蒸餃70元/籠。
蒸餃是楊寶寶的重頭戲了，畢竟楊寶寶就是以蒸餃起家的啊！
首先登場的是豬肉蒸餃，八顆蒸餃快塞滿蒸籠，足見其大小，而內餡厚實飽滿，豬肉和蔥花是好搭檔，咬下去湯汁頗多，記得使用湯匙以免滴得滿身(笑)。
口味算不上頂級的好吃，表現中規中矩，如果以它的價格來說，對住在“靠北”的我來說，根本就是超值了！
要拍牛肉蒸餃的時候我心中還在鬧脾氣想說看起來不是都一樣嗎?幹嘛要拍！不過仔細看一下顏色還是略有不同，牛肉蒸餃顏色比較深一點(←這是重點嗎?有必要花這麼多文字描述?)
花素蒸餃比較綠，擺盤不一樣(←這也不是重點好嗎)，當時吃得有點飽，味覺已經混亂，所以現在很詞窮。
三種蒸餃相比，我最愛的竟然是花素蒸餃，調味剛剛好，不會過重，可惜吃太飽只塞得下一顆了。
烙餅40元。
在等位置的時候經過別桌的時候覺得烙餅看起來好吃，於是便吵著要點烙餅，但現在居然完全失憶它的味道！
鍋貼60元/8個
平均一個7.5元的鍋貼偏貴，吃起來卻並沒有什麼記憶點，只能說普通，美榛說或許是因為今天趕時間，鍋貼沒有金黃酥脆，下次可以再給他一次機會。
全部吃下來我比較偏愛蒸餃和湯類，至於其他東西表現中等，楊寶寶是很多人大推的人氣店家，甚至還有媒體採訪過，以用餐環境的舒適度和價格來說，的確物有所值。
美食是非常主觀的事情，美榛說，楊寶寶吃的是回憶，記憶中熟悉的味道，永遠是獨一無二且無法取代的。
【北平楊寶寶蒸餃楠梓總店】
地址：高雄市楠梓區朝明路106號
電話：07-3513322
營業時間：11:00～01:00
(店家有停車場，停車費十元消費過後可以蓋章抵銷)
~歡迎facebook找寶兒聊天，最新旅遊、美食消息都會在上面更新喔~
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
也可以在Instagram找寶兒！
