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位於台中大里的南門蒸餃,名為蒸餃,賣的東西卻多元到讓人眼花撩亂,雖是小吃店,但絕對是小吃界的五星級料理。

那天去南投賞梅下山後,早已飢腸轆轆,原想找個簡單的小吃便了事,想起剛剛上山途經市場旁的那家燒餅油條店,心心念念路過時著它飄出的誘惑香氣,無奈趕到時已經打烊,不過早上十一點,果然有中部的任性。

是啊!人家是賣早餐,又不是早午餐,我很快從吃不到燒餅的挫敗中振作起來,總是要找東西填飽肚子,隨手查了一下附近有什麼好吃的,找到這家位在大里的南門蒸餃。
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門外是堆高的蒸籠,好像算是小有名氣的店家,附近居民是常客,也有不少遊客專門遠道而來,老闆頗年輕,一問之下才發現是45年的老店,已經傳承到第二代。
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店面共有兩層樓,大概十一點多,還沒很多人,所以也就沒有上二樓拍照了。
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菜單的價位算中等,種類非常豐富,除了蒸餃外,還有麵食、拌飯、湯、炒手、小菜、煎餅⋯⋯我原本是打算來吃蒸餃的,但看到老甕豬腳麵又整個想吃,三心二意亂點一通。
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醬料區,一般吃蒸餃或小籠包習慣烏醋配薑絲。
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提供免費的檸檬水,去油解膩。
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蒸餃算是南門的招牌之一,表現絕對有中上水平,喜歡吃蒸餃的大概都無法抗拒它的薄皮和多汁內餡,豬肉鮮嫩無腥味,沒什麼可挑惕的,唯一要特別注意的就是吃的時候小心湯汁。
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南門蒸餃,60元/十顆,湯汁滿溢。)

吃蒸餃一定要配酸辣湯才對味,南門蒸餃的酸辣湯算是意外驚喜,一入口就覺得香氣獨特,和外面喝到的酸辣湯很不同,似曾相似又想不起來這熟悉的味道是什麼,忍不住跑去問老闆酸辣湯究竟有何特殊之處,老闆大方道出其中秘密,一般酸辣湯大多是用工研醋,而他們家是用鎮江醋下去調味,鎮江醋有厚度的酸醇辨識度果然夠高,總之非常推薦酸辣湯。
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酸辣湯45元,很大一碗,即使兩個人吃都足夠。)

另一道讓我感到驚喜的是小菜「老滷黑豆干」,意料之外的好吃,雖説是豆干,但其實口感更類似凍豆腐或清蒸麻辣臭豆腐,滷汁深入豆腐的每個毛細孔,軟嫩入味,每一口都可以感受香氣盡在其中。
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老滷黑豆乾35元,撒上蔥花配色誘人。)

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燙青菜,35元。)

老甕豬腳拌麵的豬腳一樣是用老滷汁,色澤油亮,吃起來偏向Q彈,不會太過軟爛,沒有過於繁複的調味,只是簡簡單單的鹹香,就像家裡媽媽的廚房端出的料理。
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老甕豬腳拌麵90元,豬腳口味家常。)

氣勢驚人的什錦麵被我戲稱豪華海陸大餐,用超大碗公盛裝,配料滿到尖出碗面,豬肝、魷魚、蛤蠣、花枝、肉片、玉米筍、碗豆⋯⋯麵體反倒成為配角了,湯頭則是滿滿海鮮味,一碗90元的C/P值有夠高。
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什錦麵90元,配料比麵多。)

綠豆鍋餅是老闆推薦的甜點,「沒吃過的人光看名字不會想點它,但是吃過一次的客人每次來都會點,附近小朋友特別喜歡。」老闆如此形容綠豆鍋餅,當我咬下第一口時,立刻明白老闆的言下之意,綠豆鍋餅的外皮薄脆、內餡香甜卻不膩,上面滿滿芝麻帶出的香氣,和在杭州西湖旁吃的綠豆餅完全不同。
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綠豆鍋餅灑滿芝麻,香氣迷人,皮脆內甜又不膩,一份75元。)

最後來個大合照,我不耐餓,基本上很多東西都偷吃過了,無法等到上好上滿再拍照(笑),這樣滿滿一桌料理總共425元,每一項都是料好實在。

如果正巧在附近,南門蒸餃的確是一家可以收入口袋名單的小吃店,選擇多、口味OK,其中最我最推薦的是老滷黑豆乾、酸辣湯和蒸餃,如果還有胃口的話,不妨一試綠豆鍋餅,相信不會失望。
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【南門蒸餃】

地址:台中市 大里區 益民路二段297號  
電話:04-24822296  
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00(每週一公休)
用餐時間:2018/01/17

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寶兒❤ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


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  • 海歌
  • 被妳一介紹,他們的生意一定多起來。

  • 平平
  • 攝像高品質 色歷身享受 讚
  • 謝謝啦!

    寶兒❤ 於 2018/02/18 10:06 回覆