【台灣馬祖】南竿美食篇(上)。大眾飲食店& 蓮園餐館，馬祖道地的美味小吃！

美食在我的旅行中一直佔有很重要的部份，我不追求人氣名店，也不愛排隊(尤其是旅行時，排超過十分鐘就覺得浪費時間)，相對的比較喜歡小吃路邊攤等在地美食。
找美食的方式除了部落格和萬能的facebook之外，最好的方法還是直接問當地人哪裡有好吃的，今天分享的兩家南竿美食都是當地人推薦的喔~

【大眾飲食店】

這是到馬祖的第一餐，那天下著雨，又冷又餓，第一次在馬祖吃飯就覺得溫暖又感動，馬祖的東西怎麼那麼好吃！

我們到的時候是下午三點，店裡沒有什麼人。

大眾飲食店從民國67年開始營業，也算是快40年的老店，店內沒有華麗的裝潢，就像一般住家，似乎外島的小吃店都是這樣，有一份溫馨的味道。

菜色以馬祖當地的食材和特色料理為主。

因為太餓亂點一通，點到被老闆娘阻止：「你們這樣吃不完啦！」
「不！我們吃的完！」猴子超堅決。(←哪來的自信)
老闆娘堅持不讓我們點繼光餅，說他們一份是四個，最後只好妥協了XD

老酒麵線，$100

馬祖以老酒聞名，老酒麵線不但是每個到馬祖的遊客必吃的美食，更是思鄉的遊子懷念的家鄉味。

麵線搭配麻油煎過的荷包蛋、肉絲、高麗菜，倒入老酒，最後灑上一點蔥花就完成了。現場濃濃的酒香滿溢，在拍照時口水真的快流下來了。

老闆說煮老酒麵線是需要經驗的，他們家麵線煮得恰到好處，可以把麵線拉很高都不會斷，要我們拉拉看，真的可以拉好高好高阿！

麵線的口感滑順，加上湯頭的清甜，滿溢的酒香，在整理照片時又好想來一碗。

紅糟炒飯，$80元

馬祖老酒多，美食自然以酒為主軸，在馬祖以紅糟入菜是很普遍的料理手法。
紅糟是紅麴酒發酵後，榨去酒液經過篩濾後所剩下的酒糟，天然紅色色澤跟獨特的酒香和微酸口感，是中國南方廣東、福建一帶的一種調味品。紅糟的好處多多，中西方都有研究對身體很好，有多種食療功效(有興趣可以自行GOOGLE，衛生署管很嚴怕寫了被罰)

紅糟炒飯是馬祖非常道地的小吃之一，每家味道或多或少都有些差異，大眾飲食店的紅糟炒飯帶有些微的焦味，我好喜歡吃這種恰恰的炒飯，立馬被瓜分，他們家的紅糟炒飯大愛阿！

蛤蜊湯，$70

每次不知道要喝什麼湯時通常就會點蛤蜊湯，因為好喝又不容易出錯，一碗70元如果在台灣算貴，但馬祖屬於離島，物價本來就偏高，還是合理價位啦！

看到用這麼大的蛤蜊有驚喜到。

湯也很鮮，果然點對啦！

酥炸黃金餃，$120元

黃金餃是馬祖的在地甜食，以地瓜為主要原料，可以煮、可以蒸、可以炸，咬下去裡面有玄機，會爆漿！！
人多的話建議點一份來試試看，口感還不錯喔！

看到這張圖，明白老闆娘為什麼阻止我們點繼光餅了吧！這一桌好料兩個女生真的吃光光，實在太好吃了。(拍肚)

【  蓮園餐館】

要離開南竿的那一晚，因為沒有租摩托車，想找附近走路就可以到店家，我們住的地方在福澳港，問了漁會的人，她推薦了我們這家蓮園小館。

當時店裡沒有什麼人，不過老闆說等一下有旅遊團會很忙，叫我們先點，依然超級餓，不過這次點菜有節制囉XD

紅糟炒飯，$80

和大眾飲食店不同的是蓮園的口感比較濕潤，可能因為趕時間，紅蘿蔔丁還沒完全解凍有點冰，但是調味相當好吃，紅糟味道也很充足。

結果第二道菜還沒上來就已經被瓜分完畢(攤手)

紅糟鰻魚，$250

因為鰻魚要解凍，所以等了一下，鰻魚很好吃，口味什麼都很ok，魚肉也很嫩，但是有刺，我最怕小魚刺了，總覺得吃魚要一直吐魚刺好麻煩，不怕魚刺的朋友可以嚐試。

繼光餅，$60

繼光餅又有馬祖漢堡之稱，蓮園的繼光餅超級好吃，外面的麵包有充足的芝麻香，感覺像是有烤過(或煎過?)

裡面可不是單純的蔥蛋，還放了紅蘿蔔丁、蚵仔等食材，鮮味十足，一咬下去整個身心都獲得大滿足阿！

最後一天要回台灣時，早上台馬輪從東引出發後會先到南竿停半個小時，再回基隆，對繼光餅的思念，讓我忍不住利用這半個小時衝下船去買，還帶了一位在東引的大哥一起棄船去買餅。

我衝進店裡：「老闆老闆，要繼光餅外帶！」
老闆嚇到：「那麼早！」
我：「快快快！我們九點半開船！」(驚慌)
老闆：「我盡快，可是這要好幾道工法，餅還沒解凍阿！」(更驚慌)

我和猴子買兩個，大哥買六個，打算和他兒子一人一個，另外四個帶回去給老婆和女兒，一陣慌亂中繼光餅終於好了，手刀奔向台馬輪，為了買這個餅差一點趕不上船><

(老闆說下次如果趕時間的話可以先打電話去訂啦！)

到基隆時我問大哥：「餅好吃嗎?」
大哥開心的說：「太好吃了，我和兒子把六個餅都吃完了！」
我：「那你老婆和女兒呢?」
大哥：「………….」

以上，今天介紹的兩家店都是我在南竿吃到覺得好吃的店家，大家去馬祖時可以試試看喔～

【店家資料】

大眾飲食店
地址：馬祖南竿馬祖村80號
電話：(08)362-2185
營業時間：09:00-22:00

蓮園餐館
地 址：連江縣南竿鄉福沃村63號
電話：0836-23386
傳真：0836-25122

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