【台中美食｜大里小吃推薦】南門蒸餃，驚喜不斷的美味！蒸餃皮薄多汁，綠豆鍋餅薄脆香甜。

位於台中大里的南門蒸餃，名為蒸餃，賣的東西卻多元到讓人眼花撩亂，雖是小吃店，但絕對是小吃界的五星級料理。

那天去南投賞梅下山後，早已飢腸轆轆，原想找個簡單的小吃便了事，想起剛剛上山途經市場旁的那家燒餅油條店，心心念念路過時著它飄出的誘惑香氣，無奈趕到時已經打烊，不過早上十一點，果然有中部的任性。

是啊！人家是賣早餐，又不是早午餐，我很快從吃不到燒餅的挫敗中振作起來，總是要找東西填飽肚子，隨手查了一下附近有什麼好吃的，找到這家位在大里的南門蒸餃。

門外是堆高的蒸籠，好像算是小有名氣的店家，附近居民是常客，也有不少遊客專門遠道而來，老闆頗年輕，一問之下才發現是45年的老店，已經傳承到第二代。

店面共有兩層樓，大概十一點多，還沒很多人，所以也就沒有上二樓拍照了。

菜單的價位算中等，種類非常豐富，除了蒸餃外，還有麵食、拌飯、湯、炒手、小菜、煎餅⋯⋯我原本是打算來吃蒸餃的，但看到老甕豬腳麵又整個想吃，三心二意亂點一通。

醬料區，一般吃蒸餃或小籠包習慣烏醋配薑絲。

提供免費的檸檬水，去油解膩。

蒸餃算是南門的招牌之一，表現絕對有中上水平，喜歡吃蒸餃的大概都無法抗拒它的薄皮和多汁內餡，豬肉鮮嫩無腥味，沒什麼可挑惕的，唯一要特別注意的就是吃的時候小心湯汁。

（▲南門蒸餃，60元/十顆，湯汁滿溢。）

吃蒸餃一定要配酸辣湯才對味，南門蒸餃的酸辣湯算是意外驚喜，一入口就覺得香氣獨特，和外面喝到的酸辣湯很不同，似曾相似又想不起來這熟悉的味道是什麼，忍不住跑去問老闆酸辣湯究竟有何特殊之處，老闆大方道出其中秘密，一般酸辣湯大多是用工研醋，而他們家是用鎮江醋下去調味，鎮江醋有厚度的酸醇辨識度果然夠高，總之非常推薦酸辣湯。

（▲酸辣湯45元，很大一碗，即使兩個人吃都足夠。）

另一道讓我感到驚喜的是小菜「老滷黑豆干」，意料之外的好吃，雖説是豆干，但其實口感更類似凍豆腐或清蒸麻辣臭豆腐，滷汁深入豆腐的每個毛細孔，軟嫩入味，每一口都可以感受香氣盡在其中。

（▲老滷黑豆乾35元，撒上蔥花配色誘人。）

（▲燙青菜，35元。）

老甕豬腳拌麵的豬腳一樣是用老滷汁，色澤油亮，吃起來偏向Ｑ彈，不會太過軟爛，沒有過於繁複的調味，只是簡簡單單的鹹香，就像家裡媽媽的廚房端出的料理。

（▲老甕豬腳拌麵90元，豬腳口味家常。）

氣勢驚人的什錦麵被我戲稱豪華海陸大餐，用超大碗公盛裝，配料滿到尖出碗面，豬肝、魷魚、蛤蠣、花枝、肉片、玉米筍、碗豆⋯⋯麵體反倒成為配角了，湯頭則是滿滿海鮮味，一碗90元的C/P值有夠高。

（▲什錦麵90元，配料比麵多。）

綠豆鍋餅是老闆推薦的甜點，「沒吃過的人光看名字不會想點它，但是吃過一次的客人每次來都會點，附近小朋友特別喜歡。」老闆如此形容綠豆鍋餅，當我咬下第一口時，立刻明白老闆的言下之意，綠豆鍋餅的外皮薄脆、內餡香甜卻不膩，上面滿滿芝麻帶出的香氣，和在杭州西湖旁吃的綠豆餅完全不同。

（▲綠豆鍋餅灑滿芝麻，香氣迷人，皮脆內甜又不膩，一份75元。）

最後來個大合照，我不耐餓，基本上很多東西都偷吃過了，無法等到上好上滿再拍照（笑），這樣滿滿一桌料理總共425元，每一項都是料好實在。

如果正巧在附近，南門蒸餃的確是一家可以收入口袋名單的小吃店，選擇多、口味ＯＫ，其中最我最推薦的是老滷黑豆乾、酸辣湯和蒸餃，如果還有胃口的話，不妨一試綠豆鍋餅，相信不會失望。

【南門蒸餃】

地址：台中市 大里區 益民路二段297號 　
電話：04-24822296 　
營業時間：11:00～14:00，17:00～21:00(每週一公休)
用餐時間：2018/01/17

【延伸閱讀】

【台中｜梧棲隱藏版景點】漫步舶來品商圈。浪漫彩繪鐵捲門 x 尋找老店的新故事。 
【台中景點｜東海藝術商圈手作月】文青網美都會愛！精選六家手作小店，打造獨一無二的專屬紀念。
【台中清水｜無菜單料理】故鄉醬料食堂。創意手路菜，在地人才知道的隱藏版美食。 

 ~歡迎facebook找寶兒聊天，最新旅遊、美食消息都會再上面更新喔~

↓     ↓      ↓      ↓     ↓      ↓

也可以在Instagram找寶兒！