每一趟旅程,都是華麗的冒險。

紹興

紹興美食,重口味哲學|精選六種紹興古早味!臭氣熏天的霉千章,你敢吃嗎?

紹興美食,重口味哲學|精選六種紹興古早味!臭氣熏天的霉千章,你敢吃嗎?
  有句話是這樣說的:「如何把一身清高的讀書人搞臭?送他去紹興就對了!」 紹興菜以「糟、霉、醃、醬、臭」聞名,早已超越了酸甜苦辣的範疇,在江南菜中獨樹一格,什麼東西能醃就醃,能曬乾就曬乾,能發霉就發霉,似乎總擔...