每一趟旅程,都是華麗的冒險。

╠台南、高雄美食

尺二鱔魚意麵・台南永康小吃|鮮彈爽脆炒鱔魚,僻靜巷弄間的傳統滋味

尺二鱔魚意麵・台南永康小吃|鮮彈爽脆炒鱔魚,僻靜巷弄間的傳統滋味
  有次和從台南搬過來的鄰居弟弟聊天,隨口問有沒有推薦哪一家鱔魚意麵? 「有啊!我家巷子外面那一家。」他說。 也對,在台南鱔魚意麵可說是百家爭鳴,然而名店終究不如自己吃習慣的口味,最好吃、最懷念的永遠是記憶的味...

台南秘氏咖啡|市場裡的老香港,永樂市場二樓神秘咖啡店

台南秘氏咖啡|市場裡的老香港,永樂市場二樓神秘咖啡店
  聆聽著懷舊的歌曲,手裡翻過一個又一個的咖啡牌子,時光彷彿被拉回香港繁華的舊時代。 踩著斑駁的樓梯上了台南市永樂市場的二樓,看似老舊的公寓裡,竟藏著一家咖啡店,名為秘氏咖啡,若非有人告訴我我還真的找不到,後來...

新化市場無名煎粿|台南新化美食。巷弄私藏古早味,在地人最愛銅板早餐

新化市場無名煎粿|台南新化美食。巷弄私藏古早味,在地人最愛銅板早餐
  這幾天因為硬碟已經爆滿,整理舊照片時發現這家位於新化的無名煎粿還沒分享,簡單記錄一下。 從二寮拍完日出,原本想要到上好牛肉湯喝碗湯暖胃,開到新化卻見那上好牛肉攤攤位深鎖,台南小吃店的公休日都是參考用,老闆任...

【台南小吃|阿星鹹粥】鮮美平價虱目魚粥,濃稠湯頭道地口味。

【台南小吃|阿星鹹粥】鮮美平價虱目魚粥,濃稠湯頭道地口味。
  以前在台南念書時,特別喜歡吃虱目魚粥,當時虱目魚粥對我來說還算是價格偏高的奢侈品,總是久久才能吃一次,上次回台南,突然想念起虱目魚粥的味道,一大早就來到阿星鹹粥回溫年少時光。 阿星鹹粥雖然不似排隊名店般大排...

【台南小吃|黃家豬心】鮮嫩彈脆薑絲豬心,從心頭暖上來的私房美味

【台南小吃|黃家豬心】鮮嫩彈脆薑絲豬心,從心頭暖上來的私房美味
  早已不記得豬心為什麼開始在台南流行,又是何時變成府城知名小吃的?只記得上次去吃阿明豬心已經是好幾年前的事情了,當時對於阿明可以將豬心處理的如此鮮嫩爽脆印象深刻,只是隨著後來阿明豬心越來越紅,即使懷念,但想到...

【台南牛肉湯推薦|助牛肉湯】在地人最愛,不用排隊也能嚐到的溫潤鮮美

【台南牛肉湯推薦|助牛肉湯】在地人最愛,不用排隊也能嚐到的溫潤鮮美
  已經家傳三代的「助仔牛肉湯」,雖然不是台南牛肉湯界的觀光客排隊名店,但卻有個相當厲害的頭銜——「台南最早的牛肉湯店」,1943年左右,助仔第一代創業者謝仙助就在大菜市販賣牛肉湯,憑藉熟稔刀工和現切現燙的溫體...

【台南城邊鱔魚意麵|城邊真味炒鱔魚專家】鑊氣十足的Q彈鮮脆,台南最好吃的鱔魚意麵

【台南城邊鱔魚意麵|城邊真味炒鱔魚專家】鑊氣十足的Q彈鮮脆,台南最好吃的鱔魚意麵
  台南的鱔魚意麵數見不鮮,其中不乏許多老店,「城邊真味炒鱔魚專家」便是其中之一,1970年開業迄今已經將近半個世紀,走過三代傳承,用好味道贏得了許多在地人的信賴與愛好,可以說是口碑名店。取名「城邊」,是因為其...

【台南黃記鱔魚意麵|國華街水仙宮美食】爽脆酸甜道地滋味,在地人都愛的平價鱔魚意麵

【台南黃記鱔魚意麵|國華街水仙宮美食】爽脆酸甜道地滋味,在地人都愛的平價鱔魚意麵
  鱔魚意麵是台南知名的小吃,在台南,叫得出名號的鱔魚意麵至少數十家,每一家作法各有特色,相同的是那醋溜又爽脆的獨特風味,總讓人心心念念。 不知道為什麼,鱔魚意麵一離開台南似乎就會走了調,是以回台南時我總喜歡吃...

【台南關廟早餐|山西宮銅板小吃】大廟口阿秀煎粿仔、蛋餅煎餃,藏著古早味的平民美食

【台南關廟早餐|山西宮銅板小吃】大廟口阿秀煎粿仔、蛋餅煎餃,藏著古早味的平民美食
  台灣的廟宇眾多,香火旺盛的廟,往往會聚集各式各樣的小吃攤販,這些小吃不僅價格平實,口味也接地氣,絕對是在地人喜歡的「美味」。 台南關廟的山西宮也不例外,身為台灣府城東門外三大廟之一,山西宮的香客總是絡繹不絕...

【Mr.咖哩 大魯閣草衙道|高雄美食】日本頂級宮崎牛!三日熟成靈魂醬汁,品味和牛咖哩的軟嫩鮮甜

【Mr.咖哩 大魯閣草衙道|高雄美食】日本頂級宮崎牛!三日熟成靈魂醬汁,品味和牛咖哩的軟嫩鮮甜
  位於高雄大魯閣草衙道大道東三樓的「Mr.咖哩」開幕約一年多,便吸引無數咖哩控前往朝聖,門口大大寫著「靈魂醬汁」,近期更推出以A5等級宮崎和牛當主角的咖哩飯,讓人眼睛為之一亮。拿日本連續三屆獲得優勝的「宮崎牛...

【台南安平美食】船家堡食尚工藝,隱身百年古厝的創意料理。

【台南安平美食】船家堡食尚工藝,隱身百年古厝的創意料理。
  走進船家堡,我頓時間手忙腳亂,不知道到底是要先拍照好、先吃東西好,還是先探索這間帶有故事性的老宅好。 第一眼看到的船家堡,一點都不像餐廳,反倒像是個收藏家的私人展示廳,從門外就是驚喜,用竹簡和毛筆書寫的菜單...

【高雄美食】聚梧桐臻品麻辣鍋物。鍋底順口肉質好,一吃就愛上的麻辣鍋。

【高雄美食】聚梧桐臻品麻辣鍋物。鍋底順口肉質好,一吃就愛上的麻辣鍋。
                                     用餐時間:2017。02。11   之前朋友約吃鍋時總愛說「冬天就是要吃火鍋阿!」,這次來到高雄不免俗地也要來吃高雄的火鍋,但仔細一想高...