飯BAR 內湖旗艦店、捷運西湖站美食｜顛覆刻板印象！時髦精緻中菜餐廳，中菜聚餐也可以很時尚

前幾天假期家人聚餐，考量到媽媽還是偏愛中菜，把腦中去過的中菜餐廳搜尋一遍，便決定到飯BAR 內湖旗艦店。

飯BAR主打時髦中菜，打破了中菜就是傳統、一成不變的刻板印象，是近年來受到年輕世代喜愛的中餐廳，目前有「飯BAR LiLi 微風北車店」、「飯BAR Station 微風信義店」和「飯BAR 內湖旗艦店」三家分店，每家分店都有自己的獨特之處，像是之前曾造訪過位於台北車站內的飯BAR LiLi 就是以「打造家的氛圍」為理念，除了各種家常中菜外也推出個人套餐，讓來往旅人、遊子也可以輕鬆一解思鄉的味蕾。

飯BAR 內湖旗艦店坐落在內湖科學園區，介於捷運港墘站和西湖站之間，從西湖站2號出口出來步行約5~8分鐘，也算是我小時候走跳的區域，這次因為是帶媽媽來一方面是地利之便，順道讓媽媽見識一下現在的中菜已經不同過往。

我心中把中菜餐廳用非常膚淺的方式分為兩種類型，一種是昏暗雜亂但東西很好吃，一種是高端大氣又美味但單價頗高，前者是和朋友聚餐想吃中菜的首選，後者則是討好長輩的咬牙選擇，飯BAR顛覆了這種的窠臼，挑高的空間和充滿設計感的水晶燈，簡潔俐落的色調，既有質感又有親和力。

西式的長桌不太會出現在中餐廳裡，但在飯BAR 內湖旗艦店卻一點都不違和，大膽與創新的風格令人耳目一新。

考量到不同需求，仍然保留了較為傳統圓桌。

兩側是沙發區，很喜歡藍白搭配，但不得不抱怨有些狹窄，身高186cm的友人表示做起來很彆扭，我也覺得稍擠，而媽媽則無障礙XD。

飯BAR三家分店各有特色，內湖店的菜單分為單點和套餐兩個部分，套餐有三人、四人、六人、十人等多種選擇，套餐的價格非常划算，以三人套餐舉例，1,480元就可以四菜一湯和甜點，平均一人只需500元左右。(套餐完整MENU)

因為想要自己挑菜，所以選用單點的方式，飯BAR主要以川菜、廣東菜、江浙菜、湖南菜、閩南菜為主，可以算得上多元化的中菜，口味方便則是順應台灣人的飲食習慣，少油少鹽，沒有在當地吃到的強烈滋味，應該是大家都可以接受的中性口味。

料理的價位大約在300~500之間，菜名都取的好有趣，份量偏向精緻，菜單以豬、牛、魚等食材區分，若不知道該點什麼的話可以參考前面兩頁，這是多人點的熱門菜色，媽媽說菜單好花俏看得她眼花，哎呦～這是年輕人的時尚啦！(單點完整MENU)

當天點餐時大家有點失控，以至於後來打包了很多回家(笑），七道料理、四杯飲料和兩個甜點，我們一共才四個人去吃，誰叫飯BAR的菜單做的那麼美，讓我們每一道都想點！

／初戀甜酸豬骨兒 NT$308／

原本以為就是普通的糖醋排骨，我和妹妹都很愛糖醋排骨就點了，結果一吃驚為天人，迷人醬汁緊緊依附在排骨上，不僅酸甜入味恰到好處，更厲害的是豬肉超級軟嫩，連牙口不好的媽媽都覺得輕鬆，一連吃了兩塊，初戀甜酸豬骨兒大獲在場所有人好評，喜愛吃糖醋排骨的朋友請一定是要試試看。

／剝皮椒混蛋 NT$288／

當天桌上的好料太多，就外表而言「剝皮椒混蛋」是最不起眼的，不過名字讓人印象深刻，讓人忍不住想要唾棄(誤)，雖然是剝皮辣椒炒蛋但一點都不會辣，反而是以鹹香為主的傳統滋味。

／老妹燒肉滾鳥蛋 NT$368／

「老妹燒肉滾鳥蛋」是店員推薦新菜，油亮油亮的五花肉怎麼滷都好吃，咕嚕咕嚕的鳥蛋好可愛，襯著青蔥畫面更豐富，這種鹹甘的家常味讓我忍不住嗑了快一碗白飯。

／豆酥趴睡海鱈魚 NT$¥458元／

之前吃過飯BAR的辣，大多在小辣到中辣的範圍，因為媽媽不吃辣，因而放棄了原本想點的火紅椒滾淋鱈魚，豆酥鱈魚一樣好吃呢！魚肉細緻軟嫩，有了豆酥的陪伴更溢香。

／金沙軟腳蟹

對於金沙有著莫名的迷戀，雖然知道熱量高但每次看到金沙還是要吃，軟殼蟹吃起來輕鬆，完全不用剝殼就可以享受蟹肉加上鹹蛋黃的香氣，在嘴裡沙沙的感覺讓人難以抗拒，只不過我們一直叫錯菜名，把軟腳蟹說成軟腳蝦，平時實在是說的太順口了啦！

／蟹黃口袋豆腐撈 NT$368元／

只要家人聚餐「蟹黃豆腐煲」一定是會出現在桌上的必點菜，全家老小都愛，「蟹黃口袋豆腐撈」真的很好吃，豆腐超嫩滑，反正有雞蛋豆腐就無敵了啦！除了濃厚的蟹黃風味外，又加了透抽，海味十足。

飯Bar的餐點雖然不算很厲害的功夫菜或是百分之百道地傳統的料理，但絕對是大多數人會喜歡的口味。

／甜在心螺絲卷 NT$178元／

銀絲卷應該不用多說了吧！同樣是充滿誘惑的罪惡系食物，剛上桌時熱騰騰搭配煉乳，一口咬下去真是人間天堂啊！爽脆外皮、有嚼勁的銀絲卷和甜香煉乳，組合在一起簡直太完美了！

／飲品／

（圖｜草山水果茶 NT$168）

飲品同樣也是飯BAR很厲害的賣點之一，雖然是中菜餐廳但飲料卻走網美風格，每一杯都美得不要不要的，誰管它裡面是什麼，只要看起來美我就開心！

「草山水果茶」是以美人茶為基底，加入檸檬汁、百香果和熱帶水果，色彩繽紛猶如節慶，酸酸甜甜宛若戀愛，下面這杯「鳥巢西蕃磚」則單純許多，用氣泡水和新鮮百香果粒組合帶來味蕾的清爽，最後以向鳥巢的百香果冰磚作為裝飾，入口滿滿百香果的熱情風采。

（圖｜鳥巢西蕃磚 NT$148）

「沙漠遇見獼猴桃」是奇異果和氣泡水，綴以熱帶水果，同樣也是偏酸的氣泡飲，而「貴妃奶基賓治」雖然加入了些許檸檬汁，但仍然是四杯裡面最甜的，用了新鮮荔枝、玫瑰糖、氣泡水，好似少女漫步的輕盈。

（圖｜左：沙漠遇見獼猴桃 NT$148、右：貴妃奶基賓治 NT$148）

／手作白蘭地提拉米蘇 NT$148元／

飯BAR提拉米蘇是桌邊現場製做，很想看厲害的畫面，加上我本身算愛吃提拉米蘇，於是毫不猶豫的就翻牌了。

提拉米蘇風味的酒香和馬斯卡彭起司的香氣都很足夠，裡面加了手指餅乾，微苦的可可粉和甜味達到平衡，雖然不是超級道地的口味，但也還算好吃。

／老爺爺的檸檬蛋糕 148元／

雖然是中菜餐廳，但飯BAR的甜點卻是以西餐為主，提拉米蘇是義式甜點，而老爺爺的檸檬蛋糕基本上就是「老奶奶的檸檬蛋糕」，只不過換個名字，屬於南法的家常點心，海綿蛋糕濕潤而扎實，檸檬恰如其分，算是表現中規中規矩的甜點。

之前去微風北車店時就對飯BAR留下不錯的印象，這次到內湖旗艦店同樣也滿意，從店面到菜單的設計、餐點的呈現方式，飯BAR都顛覆了對我對傳統中菜的印象，時髦中菜的口號果然不是打假的。

在飯BAR吃的不僅是中餐，更是開心愉悅的過程。

內湖美食

十五郎日式 x 洋食｜iSKI滑雪俱樂部旁的和風洋食館，用新鮮傳遞出暖心滋味

四川龍府、二訪｜東湖好吃麻辣鍋和川菜館，霸氣龍頭火鍋、螃蟹豪華海鮮拼盤氣派上桌

四川龍府｜麻辣鍋 x 川菜一次滿足！柔嫩鮮美溫體牛，古色古香中的味蕾旅行

大湖餐館｜簡單幸福，適合闔家小聚的鄰家餐館

Thai Bar泰八泰式料理｜八種泰式小菜吃到飽，CityLink內湖店內精緻平價的泰式美味

幸和殿手作料理，捷運西湖站美食｜限定隱藏版！一週只賣兩天的霸氣商業午餐，生魚片堆好堆滿太迷人

捷運西湖站美食、帝一頂級燒烤｜帝王蟹、澳洲和牛、伊比利豬，頂級食材通通吃到飽！

波波食堂雞蛋仔｜宜蘭美食飄香內湖啦！酥脆爽香雞蛋仔，港台混血超美味

歡迎到Facebook來聊天！

也可以在Instagram找寶兒！