屏東東港住宿、福灣巧克力莊園｜和可可樹一起入眠吧！遠離喧囂的南洋度假風Viila
台灣的屏東屬於熱帶氣候，相當適合可可樹的生長，位於東港的福灣莊園正是用屏東在地可可和自己研發的獨家發酵法，連續三年在ICA(世界巧克力大賽International Chocolate Awards)和AOC(英國皇家學院巧克力大賽Academy Of Chocolate)中奪下多面金牌、銀牌和銅牌的獎項，成為亞洲最佳巧克力的代名詞。
無論是原料和生產都是在地完成，「福灣巧克力」專注於讓新鮮的可可豆展現來自土地的好風味，土生土長的品牌令台灣巧克力名聲大噪，許多人特意到東港，只為朝聖這鑲金的美好滋味。
福灣莊園地址：屏東縣東港鎮大鵬路100號
|
若想更深入的親近可可，不妨在此住上一晚，福灣莊園房間大多為villa房型，說是villa但其實相當簡單，室內空間不算大，兩張床、衛浴分離、沙發、液晶電視、行李架等等該有的都有，但居然沒有書桌對於晚上需要用電腦的我有點困擾，在床上用電腦很容易不小心就昏迷了。
房間插座少，平時出門會帶延長線和多孔USB充電器，但偏偏那天忘記帶XD。
有冰箱，不過附近的便利商店需開車，建議回來之前就先把東西買好。
使用衛浴分離，兩個人同住的話方便許多。
早餐屬於簡單路線。
這裡距離東港市區約10分鐘車程，房間簡約，或許是因為住在這裡的重點不在於有多豪華，而是整體環境清幽，園區內漫溢著南洋風情，一座生產可可的莊園，自然少不了可可樹，還可以看到可可變身成巧克力的完整過程。
一大早出門就聞到一股臭味，詢問之下才知道是可可發酵的味道，奇怪的是聞久了也就不臭了，還玩起可可果來，大概是鼻子習慣了吧！
莊園內種植了115顆可可樹，後來便開始玩起尋找可可的遊戲，第一次看到在樹上的可可，可可小時候好可愛，為什麼長大之後就會變得像木瓜？
聽說可可到四歲時才會開花，一年兩次，一次約1000朵，真的是好認真開花的樹種的(劃錯重點)。
雖然莊園內已經種了115顆可可樹，但其實數量是遠遠不夠的，因此福灣還有130位農民簽約契作，整個屏東90%收量的可可採收量都在福灣。也因此我才有機會看到那麼壯觀的可可果小山，五顏六色的繽紛讓人覺得熱情。
在這邊也可以吃到採收下來的新鮮可可，可可肉很少，味道酸甜像山竹，可可果微微酸苦。
可可採收完成後要先敲開取出果實，用香蕉葉發酵幾天後再陰乾，之後再曬約10天左右，然後放到固定溫度和濕度的地方保存，留備日後加工，至於實際發酵和曝曬的時間，都要依據每一批果實的特性和天氣而調整，實在是很專業呢！
那天體驗敲開可可果，只能說Stella真的是天才，我不是敲不開就是整個破壞，她隨便一敲可可立刻就超完美地被分半。
你們以為敲可可果很容易嗎？不(搖手指)！我敲到第三顆才成功。
發酵的地方溫度和濕度也被嚴格控制，確保品質。
發酵完成的可可果就變成這樣啦！此時不能直接曝曬在太炙熱的陽光下，先陰乾讓裡面沒有水分，之後才能曬太陽。
最後可可被分批包裝好，收藏到這個冰箱裡，猜猜看裡面放著價值多少元的可可？
當然一定要到展售中心走走，我們一致認為這裡蓋得比villa還美。
二樓展示了可可的一生還有許多相關知識，包含可可各種風味的辨別，還可以聞不同可可的發酵的味道，有點像是可可博物館的概念。
除了一些靜態的展示，也會看到巧克力的製作過程。
一樓是販賣福灣巧克力的相關產品。
時間足夠可以考慮報名巧克力DIY的體驗，製作過程沒有難度，而且原料都是福灣的，所以一定好吃，整個非常適合親子同遊。
我的成品大概就是這樣，仔細想想這好像是我第一次動手做巧克力，以第一次來說品項應該勉強可以吧(笑)！
透過巧克力述說幸福的語言，將台灣美麗的風土滋味傳遞到全世界，成功不是來自偶爾，而是堅持與專注，用巧克力訴說著台灣的故事，終於讓世界看到台灣。
若是要說硬體設施，比福灣莊園好的住宿選擇太多，福灣莊園最大的魅力在於整個環境和背後的故事。
雖然樸實，但閃耀著光芒。
>>>屏東美食、景點
東港美食、在地人口袋名單大公開｜精選東港十大特色小吃，東港人點名的道地好滋味
屏東、東港景點不藏私｜東港一日遊怎麼玩？從傳統市場到海岸夕陽，東港小鎮漫遊趣
屏東、東港人氣美食｜煉乳炭烤饅頭！佳吉飲料店VS阿鴻豆漿店大評比，今天你選哪一家？
>>屏東住宿
屏東火車站住宿推薦、薇米文旅｜鬧中取靜的典雅設計旅店，屏東夜市步行1分鐘
屏東東港住宿、福灣巧克力莊園｜和可可樹一起入眠吧！遠離喧囂的南洋度假風Viila
>>>屏東優惠住宿推薦
>>>更多屏東推薦行程
體驗、門票
一日遊、半日遊
原住民山川琉璃吊橋一日遊｜阿朗壹古道一日遊｜恆春古城溫泉巡禮
福灣莊園地址：屏東縣東港鎮大鵬路100號 |
>>>屏東美食、景點
東港美食、在地人口袋名單大公開｜精選東港十大特色小吃，東港人點名的道地好滋味
屏東、東港景點不藏私｜東港一日遊怎麼玩？從傳統市場到海岸夕陽，東港小鎮漫遊趣
屏東、東港人氣美食｜煉乳炭烤饅頭！佳吉飲料店VS阿鴻豆漿店大評比，今天你選哪一家？
>>屏東住宿
屏東火車站住宿推薦、薇米文旅｜鬧中取靜的典雅設計旅店，屏東夜市步行1分鐘
屏東東港住宿、福灣巧克力莊園｜和可可樹一起入眠吧！遠離喧囂的南洋度假風Viila
歡迎到Facebook來聊天！
也可以在Instagram找寶兒！