2020-05-19

吉野烤肉飯、樹林火車站美食｜招牌烤五花肉飯焦香爽脆，銅板價就可以吃到的美味

在地美食這件事，有時若非有熟門熟路的人帶路不然真的很難發覺，那天工作結束後表示肚子餓，被朋友帶來「吉野烤肉飯」用餐，在美食林立的的樹林保安街，外表不起眼的吉野烤肉飯卻總是有排隊人潮。

雖然是一家連鎖店，但我卻是第一次吃到「吉野烤肉飯」，烤肉飯好吃沒話說，尤其是烤五花肉飯，鹹香醬汁和豐腴口感讓我整個大愛，一個80元的佛心價格，絕對可以列入樹林高C/P值的庶民小吃。

吉野烤肉飯-樹林保安店

地址：新北市樹林區保安街一段114號
電話：(02)2683-0010
營業時間：10:00~14:00、16:30~19:30(禮拜天公休)
交通：樹林火車站步行約七分鐘
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「吉野烤肉飯」離樹林火車站步行約7分鐘左右，附近的車位也很找，室內4~5桌，來買的人大多是外帶，店家也有提供外送服務，通常內用不太需要等座位。

「吉野烤肉飯」的菜單很簡單，基本上就是便當，分為烤、炸、滷和黑胡椒四種，其中最受歡迎的當然是烤類囉！價格從80元～90元，有一主菜和三個配菜，如果覺得肉的份量不過癮的話，主菜都可以另外加點，除了雞腿和豬排是60元外，其他主菜一份都是50元。

採自助式服務，除了餐具自取外用完也要自己分類回收，紫菜單花湯喝到飽，一個便當加上一碗湯大多數女生應該都可以飽足了。

烤五花肉飯是「吉野烤肉飯」的招牌，我們當天五個人就有三個人點五花肉，雖然是平價小吃但很用心，三個配菜的顏色搭配油亮的五花肉讓人胃口大開。

五花肉肥瘦相間，烤的五花肉非但不油膩還爽口，還帶來腴嫩的風味，加上焦脆的邊邊咬下去產生的滋滋脆感，一秒回想起烤肉的快樂，入口後炭香餘繞，配菜不油膩，和上白飯超完美！

烤肉飯只有瘦肉，適合不喜肥肉的朋友，用的醬料和五花肉不同，比較清淡一些，烤肉先經過醃漬滑溜軟嫩，但也因為太過軟嫩讓我覺得少了一些趣味，吃起來有些boring，當然，這純粹是個人偏好口味。

其實當天為了想要拍不一樣的便當，我點的是烤肉飯，卻一直心心念念烤五花，還偷吃別人的肉，只能說相較之下「吉野烤肉飯」的烤肉沒有烤五花肉這麼得我心。

雞排經過鮮炸後烤，除了炭香外還有炸過的香氣，外層烤肉醬閃閃發亮加上醃漬後的口味很有記憶點，雞肉屬於以嫩度取勝的類型，和想像中的口感有些不同，雞排蓋滿了整個白飯且厚度十足，主菜份量算是三個便當中最多的，雖然表現不錯但還是和烤五花肉的完美有落差(到底是多愛烤五花肉)。

如果說外面一個炸雞排是50~60元，80元的價格能吃到炸烤雞腿飯真的很划算！

樸素的「吉野烤肉飯」以最簡單的滋味打動我的心，不知道其他分店的味道是否都是如此？這樣的平民小吃或許不是什麼驚天動地的美味，也沒有太多厲害料理手法，卻可以飽足味蕾，令人覺得格外滿足。

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