豪鼎飯店、北新旗艦館|新店大坪林站美食推薦。全新美味菜單、港式飲茶、港點限時優惠,買大送小超划算!

 

在新店地區以辦宴席知名的豪鼎飯店,一直是當地熱門的婚宴場地,「北新旗艦館」與「中興時尚館」兩家分店,分別毗鄰捷運大坪林站與七張站旁,還有提供免費停車場,交通方便,老闆堅持使用天然食材,貫徹健康與美味兼顧的理念,自2002年開幕以來累積了不少忠實顧客。以往對豪鼎飯店的印象大多是喝喜酒、參加活動或是訂年菜,直到前幾天親自造訪,才知道豪鼎飯店的小吃菜單已經全面翻新,除了一般桌菜外,還加入我最愛吃的港式飲茶與港式點心,更棒的是到六月底前推出買大送小的限時優惠,CP值高,多人聚餐划算到不行!

這次是約在豪鼎北新旗艦館,老實說平常約聚餐不太會來到這樣的餐廳,看到氣派大門就直覺菜品的單價一定不便宜,後來才發現大錯特錯,豪鼎不僅餐點好吃,而且價格平實,平日人均消費大約300~500元就可以吃飽吃好,甚至吃到打包,吃完後覺得老闆是在做佛心事業,根本來交朋友的啊!

 

豪鼎飯店時常接辦婚宴,格局非常大氣,挑高設計,家庭聚餐長輩肯定會喜歡這樣的環境,空間寬敞不用擔心碰撞,若有小孩和老人家也比較安心。

 

和一般餐廳的喧囂比起來,用餐環境舒適度絕對沒話說,整體以黃色、紫色、白色為主要色調,浪漫不俗氣,走道上的花飾還可以兼拍網美照。

 

菜單包含了港式和湖南菜等菜系(菜單可以參考這裡),這次豪鼎飯店加入了全新港式團隊後,菜色豐富度增加許多。

 

「買大送小」的活動分為三個部分:點冷盤和蔬菜送小菜、點飯麵主食送港式煲湯、點海鮮和肉類送港式點心。送的餐點不限價格任選,人多可以吃到豐盛佳餚,就算一個人來也不成問題,一份主食加上一盅湯才200多元。

那天點了主菜和許多港點,皇蝦粉絲煲是港式料理中非常經典的菜餚,一掀開砂鍋的香氣奔竄而出,六隻超大的蝦子裹著晶瑩剔透的醬料,蝦肉飽滿Q彈,流連在舌尖上的不是累贅調味,而是開門見山的新鮮,用味道收服人心。

(▲皇蝦粉絲煲,480元/6隻。)

 

底下的粉絲拿來當主食也不為過,吸收了醬汁後富有彈性,即使過一陣子也不會太軟爛。

 

而豪鼎飯店的招牌「當紅炸子雞」是餐廳推薦的菜色,也是我們常說的脆皮雞,選用台東鹿野的放山土雞,無論飼料和環境都嚴格控管,不添加任何抗生素,養殖天數須達90天,從食材開始就精挑細選。

當紅炸子雞的製作過程非常麻煩,必須先刮除土雞多餘的脂肪,用特製的蒜味秘方醬汁醃製過後淋上醋水,接著自然風乾六小時以上,最後慢慢酥炸,成就外酥內嫩的絕佳口感。

(▲當紅炸子雞480元/半隻。)

 

脆皮雞肉質鮮甜沒話說,雞皮雖然非常薄,卻依然保持了酥脆。 

 

可以單品嚐雞肉本身的味道,但我覺得搭配特製蒜蓉醬更好吃。

 

香酥芋頭鴨是一道繁複的手路菜,芋泥包夾了片好的鴨肉,以小火慢炸後起鍋,細膩甜軟的芋泥、Q彈的鴨肉和酥脆麵衣三種口感一次承包,聽起來雖然簡單,但其實能將芋泥鴨完美融合並不容易,也因此現在外面餐廳較少看到這道菜了。
(▲香酥芋頭鴨 280元/份)

 

豪鼎的芋頭鴨鴨肉部分選用宜蘭櫻桃鴨,芋泥份量多,口感香甜,建議趁熱吃。

 

翠綠的絲瓜加上木耳和銀杏,三種顏色搭配出的銀杏雲耳時蔬,看起來十分清雅,雖然是勾芡,但吃起來毫無負擔,反而有種清新的感覺。

(▲銀杏雲耳時蔬240元/份。)

 

清蒸甘旨魚大獲好評,澳洲銀鱸的肉質鮮美細緻,幾乎被一掃而空,喜歡吃魚的千萬不能錯過這一道。

(▲清蒸甘旨魚使用澳洲銀鱸,也稱貴妃魚,600元/份。)

 

湯品當然也是不能錯過的,一品芽白雞湯的湯頭濃郁醇厚,以高山娃娃菜、金華火腿、干貝、老母雞熬煮十二個小時,將所有精華濃縮在誘人的乳白湯頭中,出菜前還需用娃娃菜和半土雞燉足兩小時,氤氳出清甜香醇的風味。

(▲一品芽白雞湯120元/盅。)

 

 

接下來的港式點心全部都是算是點菜送的,免費的吃起來總是特別美味(大嬸魂上身),用料實在,口味不錯,稍微看了一看價格大約落在90~200元之間,即使單點也很OK。

我從小就特別愛吃港點,每當父母宣布要出外打牙祭時,總是希望他們挑中家裡附近那家港式飲茶,掀開蒸籠的期待感讓食物變得更加美味,蝦餃便是我從一而終的茶點。
(▲水晶鮮蝦餃/贈,單點140元。)

 

蟹黃燒賣也是港式飲茶基本盤,怎麼可以不點!吃前曾經看過一篇文章說燒賣就是沒有封口的薄皮包子,但我覺得燒賣比包子好吃多了!(幹嘛攻擊包子?)

(▲蟹黃蒸燒賣/贈,單點120元。)

 

鳳爪是爸爸最喜歡點的港式點心,兒時不懂它好吃在哪,長大後才體會,懂的品嚐慢火炆出的餘韻,每當吃鳳爪時總覺得食物美味的不僅是本身,更是背後承載的記憶。

(▲XO醬蒸鳳爪/贈,單點90元。)

 

金豬年當然要有可愛的豬包,豪鼎飯店也推出吉祥又討喜的「珠圓玉潤」,裡面包的是豆沙,豬耳朵和鼻子則是用火龍果染色,蒸過之後顏色偏紫,雖然沒有紅色亮麗,但吃起來絕對安心。

(▲珠圓玉潤/贈,點140元。)

 

小豬包真的超可愛,可愛到我捨不得吃它,後方的甜湯也是送的,每個人都有。

 

「希望顧客吃到的食物,而不是食品。」

健康一直是豪鼎飯店注重的事情,除了堅持選用天然食材之外,自2018年起每一季都會進行廚房自檢,並將食物抽樣送到權威檢驗單位SGS自主檢驗,每次檢查結果都會直接放在上公開的雲端資料夾供消費者查閱,印象中其他餐廳幾乎沒有這樣的做法。

 

這次的小吃新菜單,無論是價格和味道都讓人驚喜,以環境和餐點來說絕對超值,是非常適合聚餐的餐廳,帶上親愛的家人、約上幾個知心的朋友,一起來豪鼎飯店享受一頓美饌吧!

 

 

豪鼎飯店

📌北新旗艦館
地址:新北市新店區北新路3段205號
電話:(02)8913-1199
營業時間:11:00~21:00
交通:捷運大坪林站步行約2分鐘,備有停車場

 

📌中興時尚館
地址:新北市新店區中興路三段5號(家樂福旁)
電話:(02)8919 9999
營業時間:11:00~21:00
交通:捷運七張站步行約8分鐘,備有停車場

📌相關連結:官網FB粉絲頁北新旗艦館Google Map中興時尚館Google Map

 

 

 

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