坪林老街美食、坪感覺 JustPinglin｜今天就在古宅用膳吧！老屋改建文青風餐廳，在地食材結合茶葉的創意料理

坪林給人一貫的印象總是沈靜，在這裡見不到喧囂的遊客、千篇一律的懷舊童玩與小吃，時間彷彿停在數十前，茶行依舊是老街上最多的店家，當地人選擇了用自己的步調過日子，不繁華卻留下了生活。

而近年來，一群年輕人的回流為這條安靜的鄉鎮中悄悄地注入了新活力，位於坪林老街上的複合式空間「坪感覺」就是由年輕夫妻阿德和嫻嫻所創辦，不同於其他返鄉青年，阿德和嫻嫻分別來自雲林和台南，因緣際會愛上了這塊土地，在大學畢業後決定留下來，一晃就是七年。

坪林老街至今只有留下兩棟石頭厝，其中一間就是「坪感覺」，大約三四年前阿德看到這處幾盡荒廢的石頭厝覺得可惜，一而再、再而三的努力下，用誠意說服了屋主願意出租，「坪感覺」沒有招牌，阿德盡力保留老宅的原始風貌，並賦予了新的光彩。

 

在「坪感覺」之前，阿德和嫻嫻以落腳在坪林金瓜寮，成立了工作室「金瓜三號」，用深度旅行與活動規劃的方式，帶領大家以在地的角度感受坪林，「坪感覺」可說是他們第二個孩子。

如今站在「坪感覺」門口，很難想像當初整修前的模樣，看到照片中坍塌的屋頂、發黑的石牆，「坪感覺」的誕生，在某種意義上也象徵了老街的新生。

「坪感覺」是一棟兩層樓的建築，擅長花藝的嫻嫻使用了大量的乾燥花，讓店裡的環境更加浪漫與溫柔，牆上有許多顧客留下的字條，看到字條上「坪什麼 娶嫻嫻」不禁莞爾。

在「坪感覺」你可以用餐、喝杯咖啡或享受下午茶，同時這裡也是一個選物店，販售地方小農的茶葉和文創產品，更可以作為活動和展覽的空間。

或許是沾染了文青的色彩，這裡小物質感倍增，每一件都令人愛不釋手。

二樓主要為用餐空間，大約20個座位左右，窗外便是坪林老街。

「坪感覺」的餐點以定食為主，價位落在300元上下，在茶鄉坪林以茶入菜是基本，其他菜色則會依據時令變化，當季有機無毒的食材為首選。

加入蜜香紅茶的滷肉燥鹹甜恰到好處，茶香舒緩了膩，成就了平凡卻有特色的家鄉味，時蔬淋上非基改香蕉鳳梨豆腐乳，佐上在地越南媽媽手工泡菜，既有特色又有美味。

我點的是「剝剝辣椒炒雞」，雖然名為辣椒炒雞，但實際上一點辣味都沒有(笑)，這樣的份量吃下去其實已經非常飽足，我的飯都沒吃完。


 

烤南瓜和蔬菜湯十分甜香。


 

朋友點的素食，則以時蔬為主要食材，「坪感覺」的蔬菜都是使用有機或是當地阿嬤種植的友善蔬菜。

連甜點也是加入了包種茶的牛軋糖和酥糖。

這個乍看之下以為是巧克力起司蛋糕，但其實是中西合璧的「梅乾菜起司蛋糕」，這樣的創意實在是讓人印象深刻，原本擔心味道，但說也奇怪，兩者味道並不衝突，想想也對，梅乾菜和起司都是鹹的嘛！

「梅乾菜起司蛋糕」說不上特別好吃，但絕對有記憶點，有兩三位朋友表示非常喜歡，有興趣的話來「坪感覺」時可以試試看。

 

近年來十分流行以茶調酒，阿德也端出私房的茶調酒，以月桂冠為底，加入文山包種茶，酒味雖濃但異常順口。

官網上寫著「坪感覺」是「創意茶食ｘ茶山體驗ｘ小農產品」，融入了大量的在地元素，藉由各種角度讓旅人深度體驗坪林的美好，你可以說這裡是選用在地時令食材的無菜單餐廳，也可說這裡是可以親近坪林日常的角落，然而在我心中，「坪感覺」傳遞的更是一種能量，一群年輕人因為深愛坪林而投入地方創生，以最實際的方式表達對這塊土地的情感，延續了坪林的故事。

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